菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归

“茼蒿13元/斤、菠菜10元/斤、黄瓜(guā)6元(yuán)/斤、小葱10元/斤(jīn)……现在菜价(jià)涨(zhǎng)得厉害，是过去的好几倍，以前这种小葱都是送人的，现在都(dōu)送不起叻。”菜市场商家(jiā)对蓝鲸新闻记者说道。

菜比肉贵？多地蔬菜价格上涨：

黄瓜(guā)6元/斤、茼(tóng)蒿13元/斤、菠菜10元/斤

近(jìn)期，全国多地蔬菜价格上涨，原(yuán)本亲(qīn)民的菜价变得比肉还贵，不少消(xiāo)费者直呼“吃不(bù)起”。

蓝鲸新闻记者走访了上海(hǎi)几家(jiā)农贸市场，实地了解菜(cài)价行情。例如，菠菜10元/斤、黄瓜(guā)6元/斤、青椒7元/斤、花菜7元/斤、西蓝花(huā)8元(yuán)/斤、大白(bái)菜3元/斤、韭菜5元/斤、鸡毛菜(cài)7元/斤、青菜(cài)6元/斤……

记者发现，近期上海(hǎi)的蔬菜价格确(què)实有菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归所升高(gāo)，一些菜(cài)的(de)价格甚至是(shì)翻倍地在涨。以(yǐ)菠菜为例，6月(yuè)中旬价格在5元/斤左右，8月中旬(xún)价格升至(zhì)9元/斤左(zuǒ)右；6月中旬黄(huáng)瓜卖(mài)2元/斤(jīn)左右，8月(yuè)中旬价(jià)格卖到6元/斤；原本1元/斤大白菜，如今也(yě)涨至(zhì)2.5元/斤。

在菜市场(chǎng)里有市民调侃称：“以前便宜的(de)东西都说白菜价白菜价，现在白(bái)菜也不便宜了。”

有市场商家(jiā)对记者表示：“这个月菜价涨得厉害，是过去的(de)好几倍。像以(yǐ)前这种(zhǒng)小葱都是送人(rén)的，现在10块(kuài)钱一(yī)斤，根本送不起。菜价(jià)上涨对(duì)销量也有一点影响，很多人觉得贵也就卖得少了。”当被问到原因时商家称：“这里很多菜都不是本地(dì)的，是从云(yún)南等很远的地方运过来的，所以贵。”

农业农村(cūn)部重点监测数据显示，7月份，28种蔬菜的全国平均批发价每公斤为4.79元，环比上涨(zhǎng)9.6%，同比跌2.0%，较近三年同期(qī)平均高5.1%。

其中，黄瓜涨幅最(zuì)大，达6.4%，其(qí)次是大葱、菠(bō)菜、菜花，涨幅分别为45.5%、34.7%、30.6%。

8月份以来，菜价保持了这(zhè)种季节(jié)性上行的趋(qū)势。8月20日，重点监(jiān)测的28种蔬菜平均价格为每公斤6.09元，比19日上升1.2%。

高温(wēn)多雨带(dài)动蔬菜价格上(shàng)涨(zhǎng)

从(cóng)历年规(guī)律看，蔬菜价格呈季节(jié)性波动。七八月份，高温多雨的天气不利于露地蔬菜生长，一般每年这个(gè)时候菜价都会转入上行通道。

为(wèi)何今年菜价涨幅更大？极端天气是(shì)一大因素。

中(zhōng)国农业科学院研究员周(zhōu)向阳公开分析认为，全国蔬菜价格环比上涨，主要是因为南方地区持续(xù)降雨和局部高温天气，对(duì)蔬菜生产造成(chéng)不利影响，北方蔬菜主产区在高温环(huán)境下造成产(chǎn)量下降。

中国蔬(shū)菜协(xié)会提供的数据(jù)显示，今年6月的持续高温干旱，导致山东、河南和安徽等地(dì)菜农提前拔秧，缩减了(le)产能。7月，全国平均气温较常年(nián)同期偏高1.1℃，平均降水量比(bǐ)常年同期偏多12.6%，平均日照时(shí)数比常年(nián)同期偏少10.6%。这明显不利于蔬菜生长。

据新华(huá)社报道，高温和连续强降雨不仅导致蔬菜产量下降，还(hái)影响了(le)蔬菜品质，增加了蔬菜的采收难度和储(chǔ)存保(bǎo)鲜费(fèi)用。此外，我国蔬菜产区和销区相对分离，跨区(qū)域调运进一步增加了物(wù)流成(chéng)本。

业内人士指出，今年蔬(shū)菜(cài)价格上涨，与市场(chǎng)上曾出现(xiàn)的“姜你军”“蒜你狠”等价格垄断(duàn)现象有所不同。鲜(xiān)叶菜冷库冷链贮(zhù)存成本(běn)高、耗损率高，加上各地压实“菜篮子”市长负责制，哄抬价格、囤(dùn)积(jī)居奇的(de)违法成(chéng)本高，资本炒作的(de)可能性(xìng)不大。

另有专(zhuān)家表示，近期菜价上涨(zhǎng)，消费者感觉到的蔬果涨幅比实际数据(jù)要高，不排除零售商贩借机营销和提高利润的因素。

专家：蔬菜价菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归格将在两三周内回归

此番涨价过后，蔬(shū)菜(cài)价格后续走势如何？何时才能回落企(qǐ)稳？

为了应对蔬菜价(jià)格上涨，各地积极采取措施(shī)，全(quán)力保障(zhàng)市民的“菜篮子”稳定供(gōng)应。

例如(rú)，上海组织蔬菜生产基地(dì)加强(qiáng)田间管理和采收(shōu)作业，抢种鸡毛菜、米苋等耐高温速生蔬菜；北京协调新(xīn)发地等主要批发市场进一步拓宽供货(huò)渠道，组织大型连锁超市和直营直供企(qǐ)业加大基地直采力度……

农业农村部数据显示，目前(qián)，全国蔬(shū)菜在田面积(jī)1.06亿亩，同比增加(jiā)90万亩，仍(réng)处于年内较高水平，稳产保供有基础。

气象部门报道(dào)，今年三伏天大约在(zài)8月23日前后结(jié)束(shù)。预计(jì)“三伏天”结(jié)束后，蔬菜供(gōng)应(yīng)水平将(jiāng)进(jìn)一步提升，价格将逐步回(huí)落并恢复至正常水平。

另(lìng)据中新社报道，中国社会科学院农村发展研究所(suǒ)研究(jiū)员李国祥(xiáng)表示，目前部分蔬菜价格已在回(huí)调，将在两(liǎng)三周之(zhī)内会全面回归。

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