丰收在望，产品热销，红枣价格走势面临拐点？

　　期货日报(bào)

　　近日，期货日报记者在新
疆麦盖(gài)提(tí)县遇见了沧州兴全供(gōng)应链管理有限公司总经理施(shī)增贤，这位来自享誉华(huá)夏的金丝小枣之乡——沧州崔尔庄的红枣企业负责人(rén)对新(xīn)季红(hóng)枣(zǎo)市(shì)场充满了期盼。

　　“从阿克苏市到阿拉尔市，再到图木舒克市，最后来(lái)到麦盖提县、若羌县，随处可见累累硕果压弯了(le)枝条的枣园子，棵棵枣(zǎo)树都(dōu)散发出浓郁的香甜味道，新疆(jiāng)新季红枣丰收在望。”施增贤告诉(sù)期货(huò)日报记者，今年之(zhī)所以比去年提前20多天来到红枣产(chǎn)区(qū)进行市场(chǎng)调(diào)研，主要(yào)目的是摸清(qīng)各地红枣的预估产量、品(pǐn)质与枣农的开秤价预期，为公司正(zhèng)在热(rè)销的腰果奶芙枣等产品提前备下足够的(de)优质原(yuán)料(liào)。

　　施增贤认为，新疆新季红(hóng)枣丰(fēng)收在即，为枣商提供了更多的市场机会(huì)，丰富的市场资源将(jiāng)为未(wèi)来红枣产品的多元化、个(gè)性化、独特化开发打下扎(zhā)实的基础(chǔ)。

　　据丰收在望，产品热销，红枣价格走势面临拐点？期货日报记者了(le)解(jiě)，2015年以来我国红枣产量逐年增长，红枣价格一(yī)直处在中下游水(shuǐ)平，就连2023年南疆红枣出现40%左右的减(jiǎn)产也没(méi)能(néng)在较长时间内支持枣价上行。因此(cǐ)，当前新疆新季红(hóng)枣丰收在望，新季红枣开秤价就成了市场关注的焦点。

　　“眼下，国内红(hóng)枣产品逐渐多(duō)元化，这是一个很好的发展态势，为需求出现大幅(fú)增长提供了想象空间。”新疆弘毅物产有限公司套保中心主任黄李强告诉期货日报记者，近(jìn)年来红枣需(xū)求端 有较多成功案例值得深入(rù)思索(suǒ)。例如：近些(xiē)年(nián)，“枣夹核桃”一度成为红枣市场的“网红(hóng)”产品，是红枣(zǎo)市场
早期消(xiāo)费(fèi)量较大的单品，这款产品(pǐn)将骏枣的(de)甜(tián)与核桃的香完美结(jié)合，成为红(hóng)枣下游产品的“爆款”。2021年，奶枣成为当时最火的(de)“网红(hóng)”产品。不过，奶枣消费量很(hěn)快大幅下滑 。2021年至2022年(nián)期间，油炸枣深受年轻人喜爱，但原料红枣、棕榈油(yóu)价格(gé)大(dà)幅上行让其成本优势丧失(shī)，加工厂出现(xiàn)大面(miàn)积停产。当(dāng)前随着原料枣与(yǔ)植物油脂价格回(huí)落，丰收在望，产品热销，红枣价格走势面临拐点？油炸枣产量逐渐恢(huī)复。2022年(nián)，枣仁派成为红枣市场新宠，骏枣和核桃仍然是主要原料，加工厂也开始加入灰枣(zǎo)等原料，让更多
的红枣品种有了消(xiāo)费(fèi)渠道。

　　“腰果奶芙枣是今年我们公司最热(rè)销的品种，在一家电商平台的销售量已连续数月位(wèi)居前列。”施增贤告诉记(jì)者，当前我国红枣(zǎo)产业发展已拥有了充足的(de)市场资(zī)源(yuán)，欠缺的是下游产品开发经验、产业链
长度和产品附加值。

　　“早些年，公司借助新
媒体的(de)传播力量(liàng)，与业(yè)务(wù)伙伴加强(qiáng)合作，仅(jǐn)凭(píng)开发枣仁派这个单品就创下(xià)了(le)年销售收入上亿元的佳绩，如今公(gōng)司(sī)开发的腰果奶芙枣更(gèng)是畅(chàng)销，这也有助(zhù)于我们确定新季红枣(zǎo)原料(liào)收购价(jià)，预计(jì)公司愿意(yì)出较高(gāo)的价格收(shōu)购 高品质的原料枣。”施增贤说(shuō)。

　　有业内人(rén)士告诉记者，新季红枣
丰收之际(jì)，需求是决定(dìng)价格(gé)高低的关键因素(sù)，只要市场有更多的腰果奶芙枣类(lèi)产品热销，丰收的红(hóng)枣就不愁卖，价格上行空间也会(huì)打开。

责任编 辑(jí)：李铁民

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