菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归

“茼蒿13元/斤、菠菜10元/斤、黄瓜6元/斤、小葱(cōng)10元/斤……现在菜价涨得厉害，是过去的好几倍，以前(qián)这(zhè)种小葱都是送人的，现在都(dōu)送不起叻。”菜市场(chǎng)商家(jiā)对蓝鲸新闻(wén)记者说道。

菜比肉(ròu)贵？多地蔬菜价格上涨：

黄瓜6元(yuán)/斤、茼蒿13元(yuán)/斤、菠菜10元/斤

近期，全国多地(dì)蔬菜价格上涨，原本亲民(mín)的菜价变得比肉还贵，不少(shǎo)消费者直呼“吃不起”。

蓝鲸新闻记者走访了(le)上(shàng)海几家农贸市场，实地了解菜价行(xíng)情。例如，菠菜10元/斤、黄瓜(guā)6元/斤、青椒7元/斤、花菜7元/斤、西(xī)蓝花8元/斤、大白菜3元/斤、韭菜5元/斤、鸡毛菜7元/斤、青菜6元/斤……

记者(zhě)发现，近期(qī)上海的蔬菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归(shū)菜价格确实有所升高，一些菜的价格甚至是(shì)翻(fān)倍地在涨。以菠菜(cài)为例(lì)，6月中旬价格在5元/斤(jīn)左右(yòu)，8月(yuè)中旬价格升至(zhì)9元/斤左右；6月中旬(xún)黄瓜卖2元/斤左右，8月中旬价格卖到6元/斤；原本1元/斤(jīn)大白菜，如今也涨至2.5元/斤。

在(zài)菜市场里有市民调侃(kǎn)称：“以前便宜的(de)东(dōng)西都说白菜价白菜价，现在白菜也不便宜了。”

有市(shì)场(chǎng)商家对记者表示：“这个月菜价涨得厉害，是过去(qù)的好(hǎo)几倍。像以前(qián)这种小葱都是送人的，现在10块(kuài)钱一斤，根本送不起(qǐ)。菜(cài)价上涨对销量也有一点影响，很多人觉(jué)得贵也就卖(mài)得少了。”当被问到原因时商家称：“这里很多(duō)菜都不是本地的，是从云南(nán)等很(hěn)远的地方运过(guò)来的，所以贵(guì)。”

农业农村(cūn)部重点监测数据显示，7月份(fèn)，28种蔬菜的全国平均(jūn)批发价每公斤为(wèi)4.79元，环比上涨9.6%，同比跌2.0%，较近三年同期平均高(gāo)5.1%。

其中，黄瓜涨幅最大(dà)，达6.4%，其次是大葱、菠(bō)菜、菜(cài)花(huā)，涨幅分(fēn)别为45.5%、34.7%、30.6%。

8月(yuè)份以来，菜价(jià)保持了(le)这种季节性(xìng)上行的趋势。8月(yuè)20日，重点监(jiān)测的28种蔬(shū)菜平均价格为每公斤6.09元，比19日上升1.2%。

高(gāo)温多雨带(dài)动(dòng)蔬菜价格上涨

从历年规律看，蔬(shū)菜价(jià)格呈季节性波动。七八月份，高温多雨的天气不利于露地蔬(shū)菜(cài)生(shēng)长，一般每年这个时候菜价都会转入上行通道。

为何今年(nián)菜价涨幅更大？极端天气是一大因素。

中国农业科学(xué)院研究员周向阳公开分析认为，全国蔬菜价格环比(bǐ)上涨，主要(yào)是因为南方地区持续降雨(yǔ)和局部(bù)高温(wēn)天气，对蔬菜(cài)生产造成(chéng)不利影响(xiǎng)，北方蔬菜主产区在高温环境下造(zào)成产(chǎn)量下降。

中国蔬菜协会提供的数据(jù)显示，今年(nián)6月的持续(xù)高温干旱，导致山东、河南(nán)和安徽等地菜农提前拔秧，缩减了产能。7月，全国平均气温较常年同期(qī)偏高1.1℃，平均降水量比常年同(tóng)期偏(piān)多12.6%，平均日照时(shí)数比常年同期偏少(shǎo)10.6%。这明显不利于蔬菜生长(zhǎng)。

据新华社报道，高温和连续强降雨不仅导(dǎo)致蔬菜产量下降，还影响了蔬菜品质，增加了(le)蔬菜的采收难度和储存保(bǎo)鲜费用。此外，我(wǒ)国蔬菜产区和销区相(xiāng)对分离(lí)，跨区域调运进一步增加了物流成本。

业内人士指出，今年蔬菜价格(gé)上涨，与市场上曾出现的“姜你(nǐ)军”“蒜你狠”等价格垄断(duàn)现象有所不同。鲜叶菜冷库冷链贮存成本高、耗损(sǔn)率高，加上(shàng)各(gè)地(dì)压实“菜篮(lán)子”市长负责制，哄抬价格、囤积居奇的违法(fǎ)成本高，资本炒作的可能性不大。

另有专家(jiā)表(biǎo)示(shì)，近期菜价上涨，消费者感觉到的(de)蔬果涨幅比实际数据要高，不排除零售(shòu)商贩借机(jī)营销和提高利(lì)润的因素。

专家：蔬菜价格(gé)将(jiāng)在两三周内回归

此番涨价(jià菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归)过后，蔬菜价格后续(xù)走势如何？何时才能回落(luò)企稳？

为了应对蔬菜(cài)价格上涨，各地积极采取(qǔ)措施，全力保障市民的“菜篮子”稳(wěn)定供应。

例如(rú)，上海组织蔬菜生产基地加强田间管理和采收作业，抢(qiǎng)种(zhǒng)鸡毛菜、米苋等耐高温速(sù)生蔬(shū)菜；北京协调新发地等主要批发市场进一步拓宽供(gōng)货渠道，组织大型连锁超(chāo)市和直营直(zhí)供企(qǐ)业加大基地直采(cǎi)力度……

农业农(nóng)村部数据显示，目前，全(quán)国蔬菜在田面积1.06亿亩，同比增(zēn菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归g)加90万亩，仍处于年内较高水平，稳产保供有基(jī)础。

气(qì)象部门报道，今年三伏天大(dà)约在8月23日前后结束。预计“三伏天(tiān)”结束后(hòu)，蔬菜供应水(shuǐ)平(píng)将进一步提(tí)升，价格将逐步回落并恢复至正常水(shuǐ)平。

另据中新社报道，中国社(shè)会科学院农(nóng)村(cūn)发展研究所研究员李国祥表示，目(mù)前(qián)部分蔬菜价格已在回调，将在两三周之(zhī)内会全面回归。

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