牛奶价格跌至5年新
低，乳企业绩承压背后的三
大隐忧

近期，消费者惊喜地发现超市牛奶价格大幅下降，一(yī)箱12瓶(píng)装的本土品牌纯牛奶促销价仅(jǐn)为19.9元，而高(gāo)端品牌如伊利、蒙(méng)牛旗下的金典、特仑苏等也频频推出(chū)优惠(huì)活动。这一现象背后，折射出了中国乳业市(shì)场供需失衡的严峻现状。

供给过剩导致价格战(zhàn)升(shēng)级

2020年，由于奶(nǎi)源供应短缺，奶(nǎi)牛养殖行业迎来投资热潮，大型牧场项目纷纷开工(gōng)建设。然而，随着这些新(xīn)建牧场(chǎng)陆(lù)续投产，原奶(nǎi)产(chǎn)量激增，供给快速增长(zhǎng)。国(guó)家统计局数据显示，2024年上半年国内牛奶产量达1856万吨，同比(bǐ)增(zēng)长3.4%。与此同时，消(xiāo)费需求增长却相对平缓，导致供需(xū)失衡，乳企不得不通过降价促销(xiāo)来消(xiāo)化库存。

这种 价格战 不仅让消费者(zhě)受(shòu)益，也给(gěi)乳(rǔ)企带来了巨大压力。在33家典型乳企中，仅(jǐn)有9家实(shí)现(xiàn)营收增长，11家(jiā)甚至录得亏损。即便是行(xíng)业龙头如伊利、蒙牛等，也(yě)面临业绩增
长(zhǎng)放缓(huǎn)的困境。

消费市(shì)场结构性变化

虽然牛(niú)奶价(jià)格下降，但(dàn)并未带来预期中的消 费量大(dà)幅(fú)增长。独立乳业分析师(shī)宋亮指出，一二线市(shì)场消费量已趋于饱和，而三四线市场虽然潜(qián)力巨大，但消费习惯(guàn)的培养需要时间。这(zhè)种结构性变化要(yào)求乳(rǔ)企必须调整战 略，加大对三(sān)四线市场的开(kāi)拓力度。

同时，消费者对(d牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧uì)乳(rǔ)制品的需求也(yě)呈现个性化、多元(yuán)化趋(qū)势。为应对这一变化，各(gè)大乳企纷纷扩展产(chǎn)品(pǐn)线，推出(chū)新品。例如，蒙牛、光明、伊利等(děng)公司
都(dōu)在(zài)积极创新(xīn)，推出针对不同细分市场的产品。2024年作为体育大年，伊利股份(fèn)更(gèng)是推出了超百款(kuǎn)巴(bā)黎(lí)奥运会限
定产品(pǐn)，希望借此提振销(xiāo)量。

行业转 型升级迫牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧在(zài)眉睫

面对当前的困
境，乳企纷纷采取措施应对。蒙牛总(zǒng)裁高飞表示，公司(sī)上半年(nián)控制发货节奏，清理渠道(dào)库存，并加大终端(duān)产品的折(zhé)扣力
度。同时，各大乳企也在积极优化牛群结构，降低养(yǎng)殖成(chéng)本，以提高竞争力(lì)。

从长(zhǎng)远(yuǎn)来看，中国乳业仍有巨大发展空间。根据中国奶业协会的数据，2023年我国人均乳(rǔ)制品(pǐn)消(xiāo)费量为42.4公斤，远低于世界平均(jūn)水(shuǐ)平。农业农村部副部长(zhǎng)马有祥在(zài)第十五(wǔ)届奶(nǎi)业大会上提出，产业需要增
加平价液态奶和干乳制品供给，以满足不同层次消费者(zhě)的需求。

虽(suī)然当前牛奶价格下降给消费者带来实惠，但(dàn)对乳企来说无疑是一个(gè)严峻的(de)考验。如何在保证质量的(de)同时控制成本，如何开(kāi)拓新市场(chǎng)培育消费习惯，如何创(chuàng)新产品满足多元(yuán)化需求，这些都是乳企必须面对和解决的问题。只有通过不断创新和转型升级(jí)，中国乳业才能(néng)在(zài)这场"价格风暴"中突出重围(wéi)，实现长期健康发展(zhǎn)。牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧

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