7-11便利店“卖身”背后的蝴蝶效应

▎7-Eleven的危机种子，早在2019年就已经种下。

“这世界上只有(yǒu)两(liǎng)种便利店，一种是7-Eleven便(biàn)利(lì)店，一种(zhǒng)是其他便利店。”这句话流传甚广，虽然7-Eleven的对手们听了不以为然，但(dàn)是(shì)这仍旧是对7-Eleven便利店自身江湖(hú)地位的一(yī)种嘉(jiā)奖。不过，最近的一桩要约收购案，似乎(hū)宣(xuān)告了(le)某个时代的终(zhōng)结，7-Eleven也到(dào)了和自己(jǐ)的光辉岁月说再见的时候。

8月19日，日本(běn)便利店(diàn)7-Eleven的母(mǔ)公司Seven&i发布公(gōng)告表示，确认已收到加拿大便利店(diàn)巨头Alimentation Couche-Tard Inc.（以下简称ACT）关于收购公司所有已发(fā)行股份的保密、不具约束力的初步提案。

这个消息石破天(tiān)惊，在(zài)全球范围内，7-Eleven在19个国家运营有8.5万家便利店，该(gāi)公司计划在2030年前扩大(dà)到在30个国家和地区开10万家店。在品牌影响力上、在规(guī)模上7-Eleven仍(réng)旧是这个地(dì)球上最大的便利店品牌。而收购方 ACT的标志是一只(zhǐ)猫头鹰，虽然(rán)是加拿大便利店龙头，但是在世界范围内，也不算是一家名声显赫的国际零售巨头，因(yīn)此这次收购案，颇有猫(māo)头鹰吞象的感觉。

那么，7-Eleven为什么要卖掉？联想到不久前另一(yī)家行业巨头日本(běn)罗森便利店退市，日(rì)本便(biàn)利店究竟遭遇了哪些挑战，这对于中国零售业又有哪些启发和影响？

这一切，可以从五年前说起。

2019年的蝴蝶(dié)效应

2019年2月，一条关(guān)于日本便(biàn)利店(diàn)7-Eleven的消息却引(yǐn)发了许多中国(guó)媒体的兴趣。起因是一位日本7-Eleven便利店的从业者(zhě)对消费者贴出告示，停(tíng)止(zhǐ)夜间时段的店铺(pù)经营，不料被总(zǒng)部拒绝，引发轩(xuān)然大波，甚至带动了海外包括中国媒体对此事(shì)的讨论。

这位从业者(zhě)申请的理由其实很充分(fēn)。他来自大坂。当时面对媒体(tǐ)镜(jìng)头，他展示着自己(jǐ)花白的头(tóu)发，因(yīn)为他已经(jīng)57岁了，身体实在是支撑不起夜班(bān)经营(yíng)了。但是，日本7-Eleven的态度非常强硬，总部认(rèn)为，24小时是(shì)便(biàn)利店(diàn)经营的精华所在(zài)，这位店长的所做所(suǒ)为(wèi)不仅违反合同，而(ér)且很可能会带来效仿作用。因此总部勒令(lìng)其(qí)恢(huī)复经营，否则(zé)要赔偿大约折(zhé)合100万人民币的违约金。

但是当时的(de)多数媒体并没有站在7-Eleven这一边，反而更多的加盟(méng)者开(kāi)始向媒体诉苦。很多人都表示他们向这位店长一样，当初是夫(fū)妻一起加盟，现在两人要么年事已高，要么甚至一方已经去(qù)世，根本无力再(zài)支(zhī)撑24小时的经营。

其实，7-Eleven也有自己的苦衷，便(biàn)利店(diàn)这种模式(shì)并不以商品的丰富度取(qǔ)胜，更多(duō)的是靠精(jīng)准的自有商品和强(qiáng)大的(de)服务能力(lì)来获得消费者的信任。从这一点来说，获取消费者(zhě)的信(xìn)任，7-Eleven与COSTCO会员店并无(wú)差(chà)异。而在组成这些信任的要素中，24小时经营也在其中。

不过，这场博弈最终是以7-Eleven的妥协告终。据日本共(gòng)同社报道，当年的11月，7-Eleven日本(běn)公司将允许特许经营加盟店缩短营业时间。而中国媒体当时对此事兴致盎然，无非也是“心有戚戚焉”。毕(bì)竟老龄化(huà)的问题，中国(guó)商业连锁企业同样需要面对。

其实在最终对营(yíng)业时间妥协之前，日本7-Eleven已经意识到了形势的严峻。当(dāng)年10月，7-ELEVEn母公司日本(běn)柒(qī)和伊控股集团（Seven&i Holdings），宣布将大规模调整员工结构，至2022财年末7-11便利店“卖身”背后的蝴蝶效应预计裁员4000人，其(qí)中，“7-ELEVEn”将闭店或迁移经营不善的门(mén)店约1000家(jiā)。

对于零售连锁业巨头，7-Eleven便(biàn)利店也好，其他便利店也好(hǎo)，获得增长的方式(shì)无非(fēi)还是(shì)两种(zhǒng)。第一种(zhǒng)是谋求单(dān)店(diàn)的(de)稳定(dìng)增长。但是对(duì)于连锁业来说，这一点(diǎn)并不容易，多数门(mén)店在度过最(zuì)初的培育期之后，除非经(jīng)营环境出(chū)现重大变化，一般也就是(shì)常年维持的一定的水平。这也是实体商业与互联网科技行业的不同(tóng)之处(chù)。第二则是靠(kào)不(bù)断的(de)开出新店来获(huò)得业绩增长。

至少从日本本(běn)土情况看，这种高增长空(kōng)间不复存在。伴随(suí)着日(rì)本经济失去(qù)的20年，日本零售额从1992年之后就开始进入副增长。日(rì)本便(biàn)利店的发展相(xiāng)对于其他零售业态已经算是不错的，但是增长在进(jìn)入2015年后也是逐步(bù)放缓。

根据城市产业动力研究院毕涛和远博志城的研究，从2017年到(dào)2021年，日本便利店的整(zhěng)体销(xiāo)售额一直在12万亿日元上下徘(pái)徊，再没有(yǒu)向上的势头。而从门店数量来看，从大约2015年开始(shǐ)，日本(běn)本(běn)土便利店数量(liàng)始终在接近6万家的总量徘徊，也未能做进一步的突破。

当然，作为(wèi)全球第一知名(míng)的(de)便利店品牌(pái)，海外(wài)扩张也是一条路。但是(shì)日本7-Eleven的海外拓展特别是中国大陆的(de)拓展，也是让人一言难尽。

错失中国(guó)大陆最好时机

客观的(de)说，日本7-Eleven便利店在我国的台湾地区，获得(dé)了非常不错的发展。但是，更大的市场显然还(hái)是(shì)海峡另一端的大陆市场。

从中国(guó)连锁经营协会2024年发布的《2023年中国便利店Top100》来看，柒一拾壹（中国）投(tóu)资有限公司以3906家门店排名第七，落后于同样(yàng)源于日本的罗(luó)森便利店，罗森投资有限(xiàn)公司以6330家门(mén)店排名(míng)第五(wǔ)，虽然只高了两(liǎng)个座次，但是门店(diàn)数量在大陆(lù)比(bǐ)7-Eleven拉(lā)开了超(chāo)过2000家门(mén)店的(de)差距(jù)。

这种差距(jù)是如何(hé)形成的，有总部策略等多种原因。但是不可(kě)否(fǒu)认(rèn)的是，当2019年日本7-Eleven在日本(běn)本土跌入“历史性低谷”时，那几年正是中国大陆本土便(biàn)利店品牌发展最(zuì)快的几年。红杉资本、今日资本这样的顶级资本都(dōu)先后投资了本土便利(lì)店区域龙头(tóu)。前者投(tóu)资了(le)厦门见福便(biàn)利店，后者投资(zī)了(le)安徽邻几便利店。而启承资本也(yě)投资了(le)湖南的新佳宜便利(lì)店。更(gèng)不用说还有便(biàn)利蜂这样的互(hù)联网便(biàn)利店新(xīn)贵。

从(cóng)发展增速来(lái)看，中国丰富的城市结(jié)构和多样化的年轻人消费群体，让便利店成为过(guò)去数年来受到电商冲击(jī)最小，一度还能(néng)保(bǎo)持两位数增长的零售业态。乱世出英雄，这样的市场环境中，也出现了(le)美宜佳这样(yàng)“反7-Eleven模式”本土便(biàn)利店之王。

在2108年发布的中国便利店百强榜的榜单上（发布时间为2019年），主(zhǔ)打低线市场(chǎng)的美宜佳门(mén)店数量过了15000家。但是到了2020年，中国(guó)便利店TOP100榜单中美宜佳已经超过了20000万家门店(diàn)。换句(jù)话(huà)说，仅仅用1年多(duō)的时间，仅仅就门店数(shù)量这一项，美宜佳的门店增量就(jiù)已(yǐ)经超过了日本7-Eleven进入(rù)中国大陆以来的门店数量。

当然，关于(yú)门店数量这(zhè)件事，原中国7-ELeven内田慎治有一句(jù)著名的反驳，那就是7-Eleven在中(zhōng)国门店的日商（日(rì)销售额）平(píng)均是本土便利店的(de)三倍，也就是(shì)说，“我们开一家门店，相当(dāng)于你们(men)的三(sān)家门店。”

从品牌号召力角度，内田慎治讲的没错(cuò)。7-Eleven近年来也新开(kāi)拓了(le)不少城市，每到一地，都(dōu)会引发当地轰动。2018年(nián)在南京市，南京珠江路店新店开业以35万元的日销，刷新全球便利店单日(rì)最(zuì)高销(xiāo)售(shòu)记录；2020年，7-Eleven来(lái)到烟台，就(jiù)在山东这个便利店的“荒芜之地”，烟台一家门店首店日销超过了75万。虽然开业促(cù)销业绩(jì)不能代(dài)表(biǎo)日常销售额。但是(shì)7-Eleven想集中出拳时(shí) ，其(qí)品(pǐn)牌号召力和商品组(zǔ)合能力，还是吓了很多同行一跳。

但是总(zǒng)体而论，7-Eleven在中国大陆(lù)的(de)表现，无法与(yǔ)其盛(shèng)名(míng)相(xiāng)匹配。除了高(gāo)层决策保守、门店模型较为固化(huà)等原因外，7-Eleven的人(rén)才(cái)流(liú)失也是一个原(yuán)因。当然(rán)换个角度说，7-Eleven是中国大陆便利(lì)店的黄(huáng)埔军校。正是7-Eleven的中国(guó)人才“不断流失”，中国本土便利店(diàn)才能不断有高(gāo)级人才涌入，更好的师夷长技以制夷。

面(miàn)对来自加拿大“猫头鹰(yīng)”的要约收购，故事结局(jú)还未到(dào)来。但(dàn)是无论结(jié)果如何，7-Eleven该准备走向新的时代了(le)，才能(néng)不负世(shì)界第一便利店的盛名。

▎7-Eleven的危机种子，早在2019年就已经种下。

“这世(shì)界上只有两种(zhǒng)便利店，一(yī)种(zhǒng)是7-Eleven便利店，一(yī)种是其他(tā)便利店(diàn)。”这句话流传甚(shèn)广，虽然7-Eleven的(de)对手们听(tīng)了不以为然，但是这仍旧是对7-Eleven便(biàn)利(lì)店自身江湖地位的一种嘉奖。不过，最近的一桩要约收购案，似乎宣告了某个时代的终结，7-Eleven也到了和自己的光辉岁月说再见的时候。

8月19日，日本便利店7-Eleven的母公(gōng)司Seven&i发布公告表示(shì)，确(què)认已收到(dào)加(jiā)拿大便利店巨头Alimentation Couche-Tard Inc.（以下简称ACT）关于收购公(gōng)司所有已发行(xíng)股份的(de)保密、不具约束(shù)力的初步提案。

这个消息石破(pò)天(tiān)惊，在全(quán)球(qiú)范围内(nèi)，7-Eleven在19个国家运营有8.5万家便利店，该公司计划在2030年前扩大到(dào)在30个国家和地区开10万家店。在品(pǐn)牌影响力上、在规模上7-Eleven仍旧是这(zhè)个地球上最(zuì)大的便利店品牌(pái)。而收购(gòu)方ACT的(de)标志(zhì)是一只猫头鹰，虽然是加拿(ná)大便利(lì)店龙头，但是(shì)在世界范围内，也不算是一家(jiā)名声显赫的国际零售巨头，因此这(zhè)次收购案，颇有猫头鹰吞(tūn)象的感觉。

那么，7-Eleven为什(shén)么要卖掉？联想到不久(jiǔ)前另一家行业巨头日本罗森便利店退市(shì)，日本便利店究(jiū)竟(jìng)遭遇了哪些挑战，这对于(yú)中国零售业又有哪些启发和(hé)影响？

这一切，可以(yǐ)从五年(nián)前说(shuō)起。

2019年的(de)蝴蝶效(xiào)应

2019年2月，一条(tiáo)关于(yú)日本(běn)便利店7-Eleven的消息(xī)却引发了许多中国媒体的兴趣。起因是一位日(rì)本7-Eleven便(biàn)利店的从业者对消费(fèi)者贴出告示，停止夜间时段的店(diàn)铺经营，不料被总部拒绝，引发(fā)轩然大波，甚至带动了海外包括中(zhōng)国媒体对此事(shì)的讨论。

这位从业者申请的理由其实(shí)很充(chōng)分。他来自大坂。当(dāng)时面(miàn)对媒体镜头，他展示着自己花(huā)白的头发，因(yīn)为他(tā)已经(jīng)57岁(suì)了，身体实在是支撑(chēng)不起夜班经营(yíng)了(le)。但是(shì)，日(rì)本7-Eleven的态度非(fēi)常强硬，总部认为，24小时是便利店经营的精华所(suǒ)在，这(zhè)位店长的所做(zuò)所为不(bù)仅(jǐn)违反合同，而且很可能(néng)会带来效仿作用。因(yīn)此总部勒令其恢复经营，否(fǒu)则要赔偿大(dà)约折合100万人(rén)民币(bì)的违(wéi)约金。

但是当时的多数媒体并没有站在7-Eleven这一边，反(fǎn)而更多的加盟者开始(shǐ)向(xiàng)媒体诉苦。很多人(rén)都表示他(tā)们向这位店长一样，当初是夫妻一起加盟，现在两人(rén)要么年事已高，要么甚至一方(fāng)已(yǐ)经去世(shì)，根本无力再支撑(chēng)24小时的经营。

其实，7-Eleven也有自己(jǐ)的(de)苦衷，便利店(diàn)这种模式并不以(yǐ)商品的(de)丰富(fù)度取胜，更多(duō)的是靠精准的自有(yǒu)商品(pǐn)和强大的(de)服(fú)务能力来获得7-11便利店“卖身”背后的蝴蝶效应消费者的信任。从这一点来说，获取消费者的(de)信任，7-Eleven与COSTCO会员店并无差异。而在组成这些信任(rèn)的要素中，24小时经营也(yě)在其中。

不过，这场博(bó)弈最终是以(yǐ)7-Eleven的妥协告终。据(jù)日本共同社(shè)报道，当年(nián)的11月，7-Eleven日本公司将允许特许经(jīng)营加盟(méng)店缩短营(yíng)业时间。而中(zhōng)国媒体当时对此事兴致(zhì)盎(àng)然，无非也是(shì)“心有戚戚焉”。毕竟老龄化的问(wèn)题，中国商业连(lián)锁企业(yè)同样需要面对。

其实在最终对(duì)营业时间妥协(xié)之前，日本7-Eleven已经意识到了形势的严峻。当年10月，7-ELEVEn母公司日本柒(qī)和伊控股集团（Seven&i Holdings），宣布将(jiāng)大规模调整(zhěng)员工结构，至2022财年末预计裁员4000人，其中，“7-ELEVEn”将闭店或迁移经营不善的门店约(yuē)1000家。

对于零(líng)售连锁业(yè)巨头，7-Eleven便利店也好，其他便利店也好，获得增(zēng)长的方式无非还是(shì)两种。第(dì)一种是谋求单(dān)店的稳定增长。但是对于(yú)连锁业来说，这一点并不容易，多数门店在度过最初的培育期(qī)之后，除非经营环境出现重大变化(huà)，一般(bān)也就是常(cháng)年维持的(de)一(yī)定的水平。这也是实体商业(yè)与(yǔ)互联网科技行业的不同之处(chù)。第二则是靠(kào)不断的(de)开出(chū)新店来获得业绩增(zēng)长。

至少从日本本土情况看，这种高增长空间不复存在(zài)。伴随着日本经济失去的20年(nián)，日本(běn)零售额从1992年之(zhī)后就开始进7-11便利店“卖身”背后的蝴蝶效应入副增(zēng)长。日本便利店的发展相对于其(qí)他(tā)零售业(yè)态已(yǐ)经算是不错的，但(dàn)是增长(zhǎng)在进(jìn)入2015年后也是逐步放缓。

根据城(chéng)市产业动力研究(jiū)院毕(bì)涛和远博志城(chéng)的研究，从2017年到(dào)2021年，日本便利店的整体销售额一直在12万亿日元上下徘(pái)徊(huái)，再没有向上的势头。而从门店数量来(lái)看，从大约2015年开始(shǐ)，日本本土便利店数(shù)量始(shǐ)终在(zài)接近(jìn)6万家的总量徘徊，也未能做进一步的(de)突破。

当然，作为全球第一知名的便利店品牌，海外扩张也是一条路。但(dàn)是日本7-Eleven的海外(wài)拓展特别是中国(guó)大陆的拓展，也是让(ràng)人一言难尽。

错失中国大(dà)陆最好时机

客观的说，日本7-Eleven便利店在我国的台湾地区，获得了非常不错的发展。但(dàn)是，更大的市场显然(rán)还是海峡另一端的大陆市场。

从中国连锁经营协会2024年发布(bù)的《2023年中国(guó)便利店Top100》来看，柒一拾壹（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司以3906家门店排名第七，落后于同样源于日本的罗(luó)森便利店，罗森投资有限公司以(yǐ)6330家门店排名第五，虽然只高了(le)两个座(zuò)次，但是门店数量在大陆比7-Eleven拉开了(le)超过2000家门店的差距(jù)。

这种差距是(shì)如何形成的，有总部策略等多种原因(yīn)。但是(shì)不可否认的是，当2019年日本7-Eleven在日本本土跌入“历史性低谷”时，那几年正是中国大(dà)陆本土便利店品牌发展最快的几年。红杉(shān)资(zī)本、今日资(zī)本这样(yàng)的顶级资本都(dōu)先后投资了本土便利(lì)店(diàn)区域龙头。前者投资了厦门见福便利店，后者投(tóu)资了安徽邻几便利店。而启(qǐ)承资本也投资了湖南(nán)的新佳宜便利店。更不用说还有便利蜂这样(yàng)的(de)互(hù)联网便利店新贵。

从发展增速来看，中国丰(fēng)富的(de)城市结构和(hé)多样化的年轻人消费群体，让便(biàn)利店成为过去数年来受到(dào)电商冲击最小，一度还能保(bǎo)持两位数增长的(de)零售业态。乱世出英雄，这样的市场(chǎng)环境(jìng)中，也出(chū)现了美宜佳这样“反7-Eleven模式”本土便(biàn)利店之王。

在2108年发布的中国便利店百强榜的榜单上（发布时(shí)间为2019年），主打低线市场(chǎng)的美宜佳门店数量过了15000家。但是到了2020年，中国(guó)便利店(diàn)TOP100榜(bǎng)单中美宜佳已经超过了20000万家门店(diàn)。换句话说，仅仅用1年多的时(shí)间，仅仅就门店数量这一项，美宜佳的门(mén)店增量就已经(jīng)超过了日本(běn)7-Eleven进入中国大陆以来的门(mén)店数量(liàng)。

当然，关于门店数量这件事，原中国7-ELeven内田慎(shèn)治有一句著名的反(fǎn)驳，那就(jiù)是7-Eleven在中国门店的日商（日销售额）平均是本土便利(lì)店的三倍，也就是说，“我们开一家门店，相当于你们(men)的三家门店。”

从品牌号召(zhào)力角度，内田(tián)慎治讲的没(méi)错。7-Eleven近年来(lái)也新开(kāi)拓了不(bù)少城市，每到一地，都(dōu)会引发当地轰动(dòng)。2018年在南京市，南京珠江(jiāng)路店新店开业以35万元的日销(xiāo)，刷(shuā)新全球便利店单(dān)日最(zuì)高销售记录；2020年(nián)，7-Eleven来到烟台，就在(zài)山东这个(gè)便利店的“荒芜之地”，烟台一家门店首店日销超过了(le)75万。虽然开业(yè)促销业绩不能代(dài)表(biǎo)日常销售额。但是(shì)7-Eleven想集中出拳时，其品牌号召力和商品组合能力，还是吓了很多同行(xíng)一跳。

但是(shì)总体而论，7-Eleven在中国大陆的表现，无法(fǎ)与其盛名相匹配。除了高层(céng)决策保守、门店模型较为固化等原(yuán)因外，7-Eleven的人(rén)才流失(shī)也是一(yī)个原因(yīn)。当然换个角度说，7-Eleven是中国大陆(lù)便利店(diàn)的黄埔军(jūn)校。正是7-Eleven的中国人才(cái)“不断流失”，中(zhōng)国本土(tǔ)便(biàn)利店才能不断有高级人才涌入，更好(hǎo)的师夷长技以制夷。

面对来自加拿大“猫(māo)头鹰”的要约收购，故事结局还未到来。但是无论结果如何，7-Eleven该准备走向新的时代了，才能不负世界第一便利店的盛名。

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